散酒好賣嗎？如果是從事白酒行業(yè)的人，這幾年一定會發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，那就是散酒這個生意突然開始火爆起來，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)新開了很多家散酒店，市場上也有很多散白酒品牌出現(xiàn)。市場為什么有突然追捧其散白酒呢？

其實從歷史來看中國白酒市場發(fā)展非常有意思，在建國初期，大家喝酒一般都是在家庭作坊自己釀的散酒。大家都是拿個自己的酒壺到散酒加盟店打酒喝。而隨著改革開放之后，經(jīng)濟逐步發(fā)展一些酒的大腸，逐步推出了盒裝酒，瓶裝酒等酒類，也進入了品牌化時代。酒的包裝越來越精美，渠道越來越長，營銷費用越來越高，讓酒的性價比逐步降低。在這期間雖然各地也有不少散酒坊，但是并不入流。

而到這幾年，隨著純糧散酒概念不斷火熱，散酒再次迎來了爆發(fā)期。以醉開心純糧散酒加盟品牌為例，經(jīng)過短短幾年的發(fā)展就擁有了兩大酒廠，同時在全國各地擁有5000多家散酒加盟店，每個加盟店的銷售額都在快速攀升。

為什么會出現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象呢？個人歸納主要有兩大原因：

第一、白酒包裝宣傳費用越來越高，讓散酒個性價比特征越來越突出。

瓶裝白酒廠家把大量的資金費用用來做宣傳、推廣、營銷、渠道等，從而讓中低端的白酒價格攀升，但酒水質(zhì)量非常一般。而散酒不需要精美的包裝及大量的渠道宣傳費用，所以同樣的酒質(zhì)散酒價格超低，喝起來非常劃算。所以現(xiàn)在形成的一股風(fēng)氣就是送禮、宴請都是買瓶裝酒，但是如果是日常喝酒，不少人就會選擇買散酒。

第二、純糧概念興起

同樣是因為瓶裝酒，中低端為了顧及營銷成本，所以酒的質(zhì)量大幅度降低，所以喝起來并不好喝。而散酒主打純糧釀造好喝不上頭?，F(xiàn)在健康觀念深入人心，所以不少人選擇喝放心的散酒。

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