現(xiàn)在有不少人想要開散酒店，賣一些不斷片、不上頭、口感還可以散酒，但是對(duì)散酒市場(chǎng)全完不了解，不知道賣散酒合法嗎？散酒市場(chǎng)怎么樣？賣散酒需要辦什么證件呢？賣散酒需要辦理什么手續(xù)？今天就給大家詳細(xì)介紹一下散酒市場(chǎng)及開散酒店需要辦理的手續(xù)證件問題。

醉開心就是散酒廠，下面也有近千家門店，很多想做散酒的人心里都有一個(gè)疑問，賣散酒合法嗎？需要什么證件嗎？

首先：賣散酒完全合法。

第二：執(zhí)照問題。

散酒需要辦什么證件呢？如果是類似題主的加盟商，只需要辦理營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證即可。當(dāng)然，在辦理酒類執(zhí)照的時(shí)候，需要酒的生產(chǎn)許可證、廠家的營業(yè)執(zhí)照、檢驗(yàn)報(bào)告、授權(quán)書等等，這些廠家會(huì)給你提供，并協(xié)助申請(qǐng)辦理執(zhí)照。

第三：散酒客戶

散酒市場(chǎng)怎么樣呢？散酒市場(chǎng)消費(fèi)群體非常固定，甚至有句話“只要天天開門，就賠不了錢”，散酒不需要包裝、廠家直供，也沒有宣傳成本，所以同樣的酒質(zhì)，價(jià)格差不多是盒裝酒的20%。

很多人怕散酒質(zhì)量不好，客戶買一次就不買了。這個(gè)擔(dān)心在盒裝酒領(lǐng)域是是正常的，但是散酒的經(jīng)營模式不是這樣的。散酒客戶一定是先嘗后買的，如果品質(zhì)不行，根本就不會(huì)購買，客戶完全不怕買虧、買上當(dāng)。而且都是一次一桶的購買，一般5斤或者10斤。

散酒的核心客戶是自飲為主，講究的就是品質(zhì)、性價(jià)比。所以，正在愛喝酒的人都喜歡喝散酒，喝散酒的人才真正知道哪些酒好、哪些酒差。散酒的客群也是40歲左右及以上，復(fù)購率比較高。正是有了這個(gè)特點(diǎn)，所以才有了“只要天天開門，就賠不了錢”這句話。

第四：散酒經(jīng)營

散酒的消費(fèi)特點(diǎn)決定了散酒的經(jīng)營。開散酒店賠錢難，但是想要一夜暴富也非常難。做散酒生意，重要的就是充分吸引周邊的街坊領(lǐng)居，讓他們進(jìn)店嘗一嘗，通過品質(zhì)質(zhì)量吸引他們，培養(yǎng)出忠實(shí)的消費(fèi)群體，這樣持續(xù)不斷拓展，生意自然越來越好，比較有保障。

如何才能最大化盈利呢？

1、免費(fèi)品嘗：開業(yè)就要做促銷，主打免費(fèi)嘗酒活動(dòng)，給每個(gè)上門的客戶，免費(fèi)送1斤品嘗。通過該我們幾百家專賣店的數(shù)據(jù)，客戶一定會(huì)再購買其他的酒。通過免費(fèi)嘗酒活動(dòng)，就能簡單有效低成本的快速在附近傳開。首次進(jìn)貨2噸酒，2個(gè)月內(nèi)就能賣完。

2、積分活動(dòng)：做散酒重要的復(fù)購，首次做活動(dòng)讓客戶進(jìn)店后，就要通過積分活動(dòng)留著客戶，消費(fèi)的越多，優(yōu)惠越大，越不容易流失。

3、不同酒類：除了正常的積分外，還可以根據(jù)不同季節(jié)推出應(yīng)季的酒類，讓客戶嘗個(gè)遍，比如梅子上市，就可以推青梅酒。桑葚上市，推桑葚酒。眾多米酒、果酒等，可以不斷吸引客戶。

除了這些，還要不同的泡酒，十全大補(bǔ)、鹿茸、人參、蝎子等等。

關(guān)注醉開心，了解更多散酒生意細(xì)節(jié)。

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