窖泥發(fā)酵

品類  度數(shù)

百年老窖 52°

窖藏老窖 52°

封壇老窖 52°

儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)

質(zhì)量等級(jí)：優(yōu)級(jí)

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781

產(chǎn)品特點(diǎn)

將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，使白酒獲得更好的品質(zhì)。經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和。